@anasichieri, pelo que entendi isso ocorreu só em um projeto. Se vc criar um novo projeto funciona normalmente, correto?
Esse problema eu nunca vi acontecer dessa forma. Geralmente quando ocorre isso, da o erro em qualquer projeto que vc abrir.
Pra pelo menos vc não perder o projeto inteiro, ou tentar ficar procurando se é algum bloco que está causado isso, eu tentaria apagar todas as configurações do V-Ray desse projeto, salvar e depois, se resolver o problema, reconfigurar todo o render novamente.
Para isso vá em Extensões>V-Ray>Tools>Wipe V-Ray data from project