Cara Maira, é difícil dizer exatamente qual o problema, mas vou tentar ajudá-la.
Pode ser que o seu arquivo HDRI tenha algum problema ou seja de baixa resolução. Tente trocá-lo por outro e que tenha boa resolução, tipo 4K.
No Asset Editor do V-Ray 3.6, botão Lights, verifique se o SunLight está desligado. Se não estiver, desligue-o. No botão Settings, aba Environment, desligue a opção Backgroung.
Quando se usa um HDRI para iluminar a cena, o SunLight e o Background devem estar desabilitados, pois é o HDRI que fará o papel deles.
Por último, mas não menos importante, nas configurações da Dome Light, na aba Texture Placement, verifique se na opção Type está Environment, ao invés de 2D (UV Channel).
Ainda na configurações da Dome Light, na aba Main, a opção Shape deve estar como Sphere, para que que apareçam o chão e o céu do seu HDRI na hora do render.
Isso é só o básico, Maira, mas são configs importantes e espero que possa te ajudar.